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美国加州大学圣迭戈医学院的研究人员发现，减少进食时间和增加夜间禁食时间，可以降低葡萄糖水平，进而可能会降低女性患乳腺癌的风险。
在这项研究中，女性每天进食5次，平均夜间禁食时间为12小时。夜间禁食时间越长的女性，每天摄取越少的卡路里，晚上10点后的热量摄取显著减少。研究发现那些在夜间禁食越长时间的女性有明显的、更好的血糖水平，夜间禁食时间每增加3小时，餐后血糖水平就会降低近4%，无论进食量为多少。
研究人员表示，增加夜间禁食时间可能是一种新型的降低乳腺癌发病风险的方案。
发表在最近出版的《癌症流行病学、生物标志和预防》期刊上的这项研究称，癌症预防的饮食建议通常集中在限制红肉、酒精和精粮的数量，同时增加植物性食物的量。而新的证据表明，人们进食的时间和频率也可以对预防癌症起着重要的作用。
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