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由日本东北大学、东京大学和理化学研究所组成的研究团队发现，如果孕期大量摄取大豆和鸡蛋中含量丰富的欧米伽6脂肪酸，而缺乏鱼类、贝类中含量丰富的欧米伽3脂肪酸，会对胎儿的大脑发育产生不良影响。
研究者给怀孕的雌实验鼠喂食含有过多欧米伽6脂肪酸，且缺乏欧米伽3脂肪酸的食物，结果发现，出生后的幼鼠大脑新皮层厚度低于正常水平，大脑新皮层与感知、空间推理、语言、理性思维等高级脑功能有密切关联。给这些幼鼠再喂食正常食物，其活动相对于其他幼鼠也更为多动不安。
此结论对于人类是否成立还需进一步研究，但至少可以给人们带来一些启示，就是孕妇应该注重饮食均衡，尤其应注意摄入贝类、鱼类等富含欧米伽3脂肪酸的食物，以利于胎儿大脑发育。 (陈雪莹)
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